إضافة السكر للعجائن المالحة
السؤال : إضافة السكر للعجائن المالحة؟
جواب السؤال هو
لأنه يساعدها على التخمر مع الخميرة البكتيرية وكذلك جعل العجينة ملساء مع الإحتفاظ بقوامها