ـ فسر لماذا يخزن برطمان صلصة المعكرونة لاسابيع على الرف ان كان مغلقا بينما يجب حفظه في الثلاجة مباشرة بعد فتحة
السؤال : فسر لماذا يخزن برطمان صلصة المعكرونة لاسابيع على الرف ان كان مغلقا بينما يجب حفظه في الثلاجة مباشرة بعد فتحة؟
جواب السؤال هو
لانة يكون على الرف محكم الاغلاق ولايدخلة الهواء وقد يكون البرطمان مفرغا من الهواء عند تعبئته ولكن عند فتح الغطاء قليلا يجعل محتوياته معرضة للتفاعل مع الاكسجين ومواد اخرى في الهواء مما يسبب تلفها ولكن الثلاجة تبطئ من حدوث مثل هذة التفاعلات
